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Receta de lenguado - Lenguado con champiñones
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» Recetas de Cocina » Pescados » Lenguado con champiñones
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Martes, 4 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo-Medio
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INGREDIENTES DEL LENGUADO CON CHAMPIÑONES |
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| 1 Kg. de lenguado |
300 gramos de champiñones frescos |
| 1 cebolla cortada en rodajas finas |
3 zanahorias precocidas cortadas en rodajas |
| 1/2 copa de vino blanco seco |
Sal |
| Pimienta |
Finas hierbas o nuez moscada |
| Jengibre |
Limón |
| Aceite de oliva o manteca |
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ELABORACIÓN DEL LENGUADO CON CHAMPIÑONES |
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Macerar un hora el lenguado con sal pimienta y limón.
Poner el lenguado en una asadera pincelada con aceite o manteca.
Distribuya las verduras cortadas alrededor del lenguado y rocíe con la copa de vino y el limón.
Horneé el lenguado unos 30 minutos rociándolo con el jugo.
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