|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Comida China
|
Receta de Sepia - Anguila frita con apio
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Anguila frita con apio
| |
|
|
Miércoles, 7 de Enero de 2009. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DE LA ANGUILA FRITA CON APIO
|
|
| | |
|
| 1 anguila de al menos ½ Kg. |
300 gr. de apio |
| 1 trozo de jengibre fresco |
2 pimientos rojos |
| ½ cucharilla de sal |
½ cucharilla de glutamato |
| ½ cucharilla de azúcar |
½ cucharilla de maicena |
| 1 cucharada de salsa de soja |
3 tazas de aceite |
| 1 cucharilla de vinagre |
1 cucharada de aceite de sésamo |
| ½ cucharada de pasta de soja picante |
1 cucharada de agua |
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DE LA ANGUILA FRITA CON APIO
|
|
|
| | |
|
Cortar la anguila en trozos de 5 cm, el apio en trozos de 3 cm, el jengibre en juliana y el pimiento en tiras de 3 cm.
Mezclar bien todos los ingredientes a excepción del aceite para freír y pasta de soja.
Calentar las 3 tazas de aceite en el wok y freír los trozos de anguila, cuando el aceite esté bien caliente, durante 30 segundos, sacarlos del wok y quitar el aceite.
Saltear el jengibre, pimiento y la pasta de soja con 2 cucharadas de aceite, añadir el apio y saltearlo hasta que esté "al dente", añadir la anguila y los ingredientes que tenemos mezclados, darle al conjunto un hervor y servir.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: ANGUILA FRITA CON APIO |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Anguila frita con apio , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
