|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Bonito
Recetas Españolas
|
Receta de Bonito - Bonito a la riojana
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Bonito a la riojana
| |
|
|
Viernes, 31 de Agosto de 2007. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 50'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta
Coste: Medio
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DEL BONITO A LA RIOJANA |
|
| | |
|
| 1 Kg. de bonito |
300 gr. de pimiento rojo |
| 150 gr. de cebolla (mediana) |
500 gr. de tomate natural triturado |
| 3 dientes de ajo |
6 cucharadas de aceite |
| Sal, al gusto |
Pimienta molida, al gusto |
|
|
|
|
|
|
PREPARACIÓN DE BONITO A LA RIOJANA |
|
|
| | |
|
Quitar la piel del bonito y sacar cuatro trozos, quitando la espina.
Lavarlo y secar.
Calentar el aceite en una sartén. Salpimentar el pescado y dorar por ambos lados.
Sacar y reservar. Hacer un sofrito con la cebolla, los ajos, pelados y picados, los pimientos troceados y el tomate en el mismo aceite de haber dorado el bonito, durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que se esté hecho y quede en el aceite.
Pasar por un chino. Colocar el bonito en una cazuela. Cubrir con la salsa y cocer unos 3 minutos.
Servir acompañado con patatas fritas.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: BONITO A LA RIOJANA |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Bonito a la riojana , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
