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Viernes, 8 de Enero de 2010. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta
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INGREDIENTES DE LOS CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER
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1 Kg. de calamares grandes |
½ litro de leche |
4 cucharadas de harina |
Aceite |
Limón |
Sal, al gusto
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ELABORACIÓN DE LOS CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER
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Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.
En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua.
Con todo esto se forma una masa espesa. Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente.
Se sirve con unos gajos de limón.
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