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Receta de Sepia - Brochetas de sepia con patatas ali oli
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» Recetas de Cocina » Pescados » Brochetas de sepia con patatas ali oli
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Jueves, 27 de Marzo de 2008. Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE SEPIA CON PATATAS ALI OLI |
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500 gr. sepia cortada a tacos |
500 gr. patatas |
aceite de oliva |
4 cucharadas de salsa alioli |
sal |
ajo y perejil |
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ELABORACIÓN DE SEPIA CON PATATAS ALI OLI |
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Pelar las patatas y lavar. Cortar en trozos y freir a fuego suave en aceite caliente. Aumentar la temperatura poco antes de terminar para que se doren. Escurrir y pòner en la fuente. Sazonar.
Saltear la sepia cortada en tacos en una sartén antiadherente, con unas gotas de aceite y una pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil. Rehogarlo todo.
Insertar em cada brocheta los tacos de sepia y las patatas, intercalándolos, y servir con una cucharada de alioli por persona.
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