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Recetas Españolas
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Receta de Sepia - Cazuela del mar
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» Recetas de Cocina » Pescados » Cazuela del mar
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Domingo, 20 de Marzo de 2011. Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE CAZUELA DEL MAR
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Pulpo hervido
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Gambas
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Chipirones
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Ajo
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Sal
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Laurel
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Guindilla
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ELABORACIÓN DE CAZUELA DEL MAR
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TPrepararemos los ingredientes por separado. El pulpo hervido lo cortamos a trocitos pequeños
Las gambas y los chipirones los pasamos un poco por la sartén y con al finalidad, junto con el ajo y sal.
En un recipiente de barro, ponemos aceite abundante a fuego, añadimos el pulpo y dejamos cocer un par de minutos, despues las gambas y los chipirones, dejamos cocer nnos minutos más, y añadimos un poco de agua, ponemos sal al gusto, una hoja de laurel y dejamos que vaya cociendo en el fuego, diez minutos aproximadamente minutos con la cazuela tapada.
Cuando este cocido, serviremos inmediatamente en el recipiente o cazuela de barrol
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