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Recetas Españolas
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Receta de corvina/serviola - Serviola a la Parrilla con Salsa Romesco
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» Recetas de Cocina » Pescados » Serviola a la Parrilla con Salsa Romesco
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Martes, 18 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 8-10
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE LA SERVIOLA A LA PARRILLA CON SALSA DE ROMESCO
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| 1 serviola de aproximadamente 2 kg. |
8 Cebolletas |
| 4 cogollos |
2 Tomates |
| Sal y Pimienta |
1 cucharadita ajo picado |
| 1 cuchara sopera Perejil |
1 cuchara sopera Tomillo |
| Salsa romesco |
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ELABORACIÓN DE LA SERVIOLA A LA PARRILLA CON SALSA DE ROMESCO
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Limpiar y desescamar la serviola. Salarlo y cocinarlo a la parrilla con un poco de aceite de oliva.
Para la guarnición:
Aliñar las verduras con sal, pimienta, ajo, perejil y tomillo y hacerlas a la parrilla o al horno.
Servir la serviola con las verduras y la salsa romesco aparte.
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