|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Salmón
Recetas Navidadeñas
Recetas de Amor: San Valentín
|
Receta de Salmón - Tarta de Salmón y Langostinos
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Tarta de Salmón y Langostinos
| |
|
|
Miércoles, 24 de Noviembre de 2010. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 10'
Dificultad: Media/Alta
Nivel de Calorías: Media/Alta
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DEL PASTEL DE SALMÓN Y LANGOSTINOS
|
|
| | |
|
250 gr. de harina.
|
125 gr. de mantequilla |
| 1 huevo |
4 rodajas de salmón fresco |
| 14 colas de langostinos |
300 gr. de champiñones |
| 250 ml. de nata líquida |
3 huevos enteros |
| 3 yemas |
Sal, al gusto |
| Pimienta, al gusto |
|
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DEL PASTEL DE SALMÓN Y LANGOSTINOS
|
|
|
| | |
|
Para hacer la masa mezclamos en un cuenco la harina, la mantequilla, 1 huevo y un poco de sal, lo amasamos formando una bola compacta. Dejamos que repose durante media hora. Con esta masa forramos un molde de unos 30 cm. de diámetro, previamente untado de mantequilla, y la pinchamos con un tenedor.
Para preparar el relleno, limpiamos y quitamos la piel del salmón. Hervimos los langostinos con agua y sal 2 minutos y los pelamos. Freímos en un poco de mantequilla los champiñones, hasta que se ablanden.
Cortamos las rodajas de salmón en trozos. Las salteamos tres minutos en mantequilla. Sazonamos y reservamos. Ponemos en la batidora 8 colas de langostinos, los champiñones, 50 gr. de mantequilla, sal pimienta, la nata líquida y los huevos. Y batimos hasta formar una pasta.
Cubrir el molde con la mitad de la pasta obtenida, ponemos los trozos de salmón encima y cubrimos con el resto de pasta. Cocemos en el horno a 200º C. Durante 30 minutos. Decoramos con las colas de langostinos sobrantes.
|
|
|
|
|
comentarios (1)
|
|
|
|
|
|
RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON TARTA DE SALMÓN Y LANGOSTINOS |
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: TARTA DE SALMÓN Y LANGOSTINOS |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Tarta de Salmón y Langostinos , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
