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Receta de Salmonetes - Salmonete al horno
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» Recetas de Cocina » Pescados » Salmonete al horno
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Sábado, 22 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media-Baja
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INGREDIENTES DE LOS SALMONETES AL HORNO |
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| 4 salmonetes de unos 200 gramos |
1 cebolla |
| 2 dientes de ajo |
Vino blanco |
| Perejil |
Aceite |
Sal, al gusto
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ELABORACIÓN DE LO SALMONETES AL HORNO |
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En primer lugar picamos muy fino la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil.
Por otro lado lavamos bien los salmonetes, desviscerándolos y escamándolos.
En una sartén freímos la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil. Colocamos los salmonetes en una fuente previamente sazonados y cubiertos con la salsa anterior.
Los dejamos 10 minutos en el horno a 180º C. y regamos con vino blanco, dejándolos después otros 10 minutos.
Servimos en la fuente adornados con patatas cocidas o puré de pataca.
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