Dejar descongelar los filetes de merluza y salpimentar.
Rehogar los ajos, las cebolletas picadas y pimientos en una cazuela. Incorporar la harina. Agregar la cucharada de curry y mezclar.
Verter los caldos y dejar reducir. Añadir los filetes a la cazuela y dejar que se hagan 3 minutos por cada lado.
Adornar con los espárragos y espolvorear con perejil.
|
