|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Rape (Pixín)
Recetas Españolas
Recetas Gallegas
|
Receta de Rape - Rape al vino ribeiro
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Rape al vino ribeiro
| |
|
|
Miércoles, 19 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 3
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DEL RAPE AL VINO RIBEIRO |
|
| | |
|
| 600 gramos de rape |
250 gramos de ajete |
| ½ taza de vino ribeiro |
1 taza de caldo de pescado |
| 1 hoja de laurel |
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra |
| Sal, al gusto |
|
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DE RAPE AL VINO RIBEIRO |
|
|
| | |
|
Lavar el rape y cortarlo en rodajas gruesas.
Pelar los ajetes y cortarlos en juliana larga. Calentar la mitad del aceite y rehogar los ajetes a fuego suave durante 10 minutos. Introducir el caldo de pescado y regar con el vino, subir el fuego y cocer 5 minutos.
Agregar el rape, el laurel y cocer 5 minutos. Servir el rape sobre los ajetes escurridos, regados con el aceite restante.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: RAPE AL VINO RIBEIRO |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Rape al vino ribeiro , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
