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Receta de Sardina - Sardinas con cachelos
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» Recetas de Cocina » Pescados » Sardinas con cachelos
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Jueves, 29 de Mayo de 2008. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo/Medio
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INGREDIENTES DE LAS SARDINAS CON CACHELOS
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| 1 kilo y 1/2 de sardinas |
1 kilo de patatas |
| Aceite de oliva virgen |
Pimentón dulce |
| Sal, al gusto |
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ELABORACIÓN DE LAS SARDINAS CON CACHELOS
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Cocer las patatas con agua y sal. Cuando ya estén tiernas, quitar el agua y dejar un rato más al fuego. Entonces pelarlas y cortarlas en rodajas (ya tenemos los cachelos).
Colocarlas en el plato, echarles por encima un chorro de aceite y espolvorearlas con el pimentón.
Asar las sardinas, lo mejor a la brasa de leña.
Poner en el plato las sardinas y acompañarlas de los cachelos.
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