|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Dentón
|
Receta de Dentón - Dentón al vinagre de cava y ajos confitados
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Dentón al vinagre de cava y ajos confitados
| |
|
|
Lunes, 3 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DEL DENTÓN AL VINAGRE DE CAVA Y AJOS CONFITADOS |
|
| | |
|
| 1 Dentón Grande |
4 dientes de ajo |
| 1 vasito de vinagre de cava |
Aceite de oliva |
| 2 patata mediana |
1 ramita de Tomillo |
| 1 hoja de laurel |
Sal y pimienta blanca molida |
| Pimienta negra en grano |
Perejil |
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DEL DENTÓN AL VINAGRE DE CAVA Y AJOS CONFITADOS |
|
|
| | |
|
Limpiar el Dentón quitándole las aletas las vísceras y las escamas.
Le haremos al dentón unos cortes en el lomo para su mejor cocción y lo sazonaremos
Freiremos el dentón en aceite de oliva y lo hornearemos 5 minutos.
Cortaremos las patatas en rodajas y las freiremos hasta dorarlas.
Sacar el Dentón del horno y poner al fuego, cortaremos los ajos en laminas y los añadiremos al Dentón junto con el tomillo el laurel la pimienta en grano y el perejil.
Dejaremos 30 segundos que se fría todo y añadiremos el vinagre, dejaremos reducir
Añadir las patatas dejándolas en el fondo del Dentón y hornearemos hasta que el Dentón este listo.
Servir entero
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: DENTÓN AL VINAGRE DE CAVA Y AJOS CONFITADOS |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Dentón al vinagre de cava y ajos confitados , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
