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Receta de Sepia - Angulas al ajillo
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» Recetas de Cocina » Pescados » Angulas al ajillo
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Jueves, 13 de Marzo de 2008. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja/Media
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INGREDIENTES DE LAS ANGULAS AL AJILLO
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| 300 gr. de angulas o gulas |
2 dientes de ajo |
| Aceite de oliva |
2 cayenas o pebreras pequeñas |
| Una pizca de sal |
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ELABORACIÓN DE LAS ANGULAS AL AJILLO |
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Calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar los ajos cortados a láminas y las cayenas o pebreras.
Cuando el ajo empiece a tomar color, salar ligeramente las angulas o gulas, echarlas a la cazuela durante 1 minuto y apagar el fuego.
Servir enseguida, deben estar calientes se sirven en la misma cazuela de barro.
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