|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Raya
Recetas Españolas
|
Receta de Raya - Raya con salsa de naranja
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Raya con salsa de naranja
| |
|
|
Domingo, 3 de Febrero de 2008. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DE LA RAYA CON SALSA DE NARANJA
|
|
| | |
|
| 800 grs. de raya limpia de piel |
100 grs. de mantequilla o margarina |
| 4 cucharadas de aceite de oliva |
Medio litro de zumo de naranja natural |
| 2 cucharaditas de maicena |
1 diente de ajo, perejil, harina y sal |
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DE LA RAYA CON SALSA DE NARANJA
|
|
|
| | |
|
Pedir en la pescadería que limpien la raya y dejen sólo raciones individuales de carne sin piel ni espinas. Sazonar las raciones de raya y pasarlas por harina.
Sofreír en un cazo el ajo picado y añadir el zumo de naranja con la maicena diluida en el propio zumo. Hervir la salsa hasta que espese un poco y reducirla a la mitad. Poner en una sartén un poco de mantequilla y 2 cucharadas de aceite.
Cuando esté derretida la mantequilla, colocar encima las porciones de pescado y mantener a fuego vivo hasta que estén doradas por ambos lados.
Calentar la fuente donde se vaya a servir, colocar en ella el pescado y verter por encima la salsa y una pizca de perejil.
Servir caliente, adornando la fuente con unas cuantas rodajas de naranja.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON RAYA CON SALSA DE NARANJA |
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: RAYA CON SALSA DE NARANJA |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Raya con salsa de naranja , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
