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Receta de Salmonetes - Salmonetes marinados al horno
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» Recetas de Cocina » Pescados » Salmonetes marinados al horno
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Sábado, 22 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DE LOS SALMONETES MARINADOS AL HORNO |
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4 salmonetes de 250 gr. cada uno
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1 tomate |
| 2 cebolletas |
1 vaso de vino blanco |
| 2 diente de ajos |
2 limones |
| Aceite |
Pan rallado |
| Perejil picado |
Pizca de tomillo |
| Sal, al gusto |
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ELABORACIÓN DE LOS SALMONETES MARINADOS AL HORNO |
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Limpia los salmonetes de escamas y tripas, sálalos y ponlos a macerar durante media hora con el zumo de un limón en el frigorífico.
Pica el tomate, el ajo y la cebolleta y póchalo en un poco de aceite. Cuando se haya pochado añade el tomillo y el vino blanco, déjalo cocer unos 8 minutos y espolvorea con perejil picado.
Coloca los salmonetes en una placa de horno y cúbrelos con la salsa, espolvorea con pan rallado y mételos al horno a 180 grados unos 10 ó 15 minutos.
Pasado este tiempo saca los salmonetes y sírvelos acompañados de la salsa de la placa y adornados con un limón.
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