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» Recetas de Pescados
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El rodaballo (Psetta máxima) pertenece a la familia de los peces planos, es un pez de carne muy sabrosa y muy usado en la cocina. Con esta receta prepararás el Rodaballo a la sidra, receta muy usada en Asturias.
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El rodaballo es un pez muy común de las cosa europeas. En esta receta te presentamos como elaborar el rodaballo a base de cava.
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Por melgacho se conoce en el puerto coruñés y en buena parte de Galicia a un escualo comúnmente conocido como pintarroja o lija, aunque es nombre que también se usa para denominar a especies afines. La pintarroja es protagonista de diversos guisos al estilo marinero, en los que siempre está presente el ajo.
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Prepara esta suculenta receta de Pintarroja con espinacas, una receta perfecta para los pescadores submarinos, ya que en muchas ocasiones vendrán entre sus capturas pintarrojas.
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La pintarroja es un pequeño escualo muy común en las costas españolas, también se le conoce como Peixe lija o Rillón. Esta receta te enseña a como preparar la pintarroja al estilo casero.
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Para esta receta de merluza al curry podemos utilizar merluza fresca o congelada. El curry es una mezcla de especias, cuyos ingredientes varian dependiendo de la región. Los ingredientes que puede llevar el curry son los siguientes: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, celerí, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo.
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Prepara el congrio con guisantes, suculenta receta, muy sabrosa y con una salsa deliciosa. Si eres un amante de la pesca en la mar, seguramente una de tus capturas favoritas se tratará del congrio, aquí te mostramos como prepararlo.
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El congrio uno de los peces más preciados por cualquier pescador submarino, en esta receta te mostramos una sencilla receta para que lo puedas preparar y degustar con toda tu familia.
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El carpaccio de congrio es una receta ideal para su elaboración en verano, muy digestiva y nutritiva.
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El congrio es un pescado exquisito con una carne muy fina y deliciosa. Esta receta será ideal para todas las personas apasionadas a la pesca, ya que uno de los trofeos preferidos para cualquier pescador es la captura de un buen ejemplar de congrio.
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El pez espada, es un pescado semigraso, con un sabor inteso y con una calidad en su carne exquisita.
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Los boquerones en vinagre son un manjar, pero hay que tener especial cuidado a la hora de prepararlos, por la posible contaminación por anisakis. Hay que congelar durante dos días los boquerones que se adquieran, es una garantía de seguridad.
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Una de las recetas que mejor preparan al pez ballesta (también cococido como escopeta), es empanado y en salsa verde. Todo un majar para el paladar.
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