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» Recetas de Pescados
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Receta de caballa y mejillones con salsa de tomate.
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Esta receta de cocina para la caballa, es muy rápida de hacer y tanto el zumo de limón como los ajos les da un toque muy especial.
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Las recetas a base de pescado y hortalizas son todo un acierto dietético, ya que se trata de dos alimentos cuyas cualidades nutricionales debemos aprovechar para tener una alimentación saludable
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Con esta receta de cocina podrás preparar la caballa o verdel al limón, receta muy rápida de hacer y exquisita.
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Es una receta muy sabrosa en el que podrás prepara la caballa (a la que también se le conoce como Sarda o Verdel) con almendras, lo que le da un sabor muy peculiar y sabroso.
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El atún lo podemos encontrar en los mercados entre los meses de primavera y verano en su mejor momento.. Una forma de saborearlo es a la sidra que constituirá todo un manjar.
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Si tenemos la suerte de conocer al pescadero, le podemos pedir la parte del atún que está al lado de las branquias, pegado a la cabeza. Esa anilla de carne, es la más sabrosa del atún, por ser la que más grasa contiene. En todo caso, pediremos que los filetes nos los corten finos.
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Con esta receta podrás degustar el atún con salsa de salmorejo.
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El atún mechado es una receta en el que introduciremos unos trozos de tocino en el atún que le darán un sabor muy especial.
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El atún con salsa de gambas es fácil de realizar y de origen español, con esta receta le quedará un plato muy sabroso.
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Receta muy rápida y fácil de hacer y que con el atún y el pomelo será rico en vitamina D, B12 y ácidos grasos omega-3.
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El abadejo a la bourgeoise es una receta de cocina para preparar el abadejo con una salsa de leche, manteca y salsa bearnesa.
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El abadejo a la chafaina, es perfecto para su consumo en verano, muy nutritivo y muy sabroso.
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