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» Recetas de Pescados
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Receta de cocina, muy fácil de hacer y sabrosa, en la que se preparará una truca al papillot.
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Receta muy fácil de realizar y sabrosa a base de salmonete, vino blanco, cebolla y ajo.
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Receta a base de salmonetes, matequilla, vino blanco y zumo de limón.
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Un suculenta y deliciosa receta para la elaboración de salmonetes sobre crema de guisantes y costrones de pan de molde fritos.
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Sencilla Receta para la preparación de salmonetes al azafrán y a base de caldo de pescado y tomates.
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Receta para la elaboración de salmonetes marinados al horno con jugo de limón y vino blanco.
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Esta receta es de las mas típicas recetas de la cocina gallega, una receta sencilla y puede hacerse con cualquier tipo de pescado que sea de cocer, ya sea blanco o azul y de una sola clase o combinación de varias. En Galicia los marineros, cuando se encuentran faenando en alta mar, suelen preparar la raya de igual manera pero cociéndolo todo con agua de mar.
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Receta muy sofisticada en la que elaboraremos la raya con vinagreta de cítricos y azafrán.
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La raya es un pescado plano que presenta una original forma similar a la de una cometa y que posee un sabor y textura muy suaves por lo que resulta perfecto para cocinarlo con una salsa como la que se describe en la receta.
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La raya es un pescado blanco, de bajo contenido graso pero rico en proteínas de alto valor biológico. En Galicia se consume mucha raya, aquí te mostramos la receta más típica de Galicia para la preparación de estas.
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Excelente receta para la preparación de la raya a base de salsa de cebolla.
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