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» Recetas de Pescados
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Este guiso es típico en los barcos pesqueros gallegos. La Maragota es pescado es de roca, tiene bastante espina pero es delicioso, los ejemplares más grande de Maragotas, también conocidos como Pintos, suele presentar menos espinas que los de menor talla.
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Nutritivo y sabroso pescado azul rico en omega 3.
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En Asturias abundan los muiles o lisas, no son un pescado muy apreciado, pero en cambio, sin son capturados en zonas del litoral muy limpias, pueden llegar a ser bastante apreciadas, con esta receta te mostramos como prepararlas a la sidra.
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La Lisa o Muil abunda en nuestras costas, no suele ser una especia muy valorada, ya que normalmente se encuentra en aguas sucias, no obstante si tenemos algún ejemplar de lisa de roca, este puede llegar a ser muy sabroso.
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LA faneca es uno de los pescado más apreciados y con esta receta te mostramos como prepararlo en San Jancobo.
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Receta para la preparación de Faneca en salsa de romesco, salsa muy usada como acompañamiento de pescados.
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La faneca es un pez muy apreciado por su sabor, con esta receta te mostramos a prepararlo al vapor y con una crema de puerros.
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Receta de cocina para preparar fenece con mejillones, una suculenta y agradable receta.
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La doncella o julia es un pescado muy común en nuestras costas, de tamaño pequeño pero a la vez muy sabroso. Con esta receta prepararás las doncellas con pimientos dulces y chorizo.
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Receta sudamericana para la preparación de la brótola acompañada con papines.
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Receta muy típica de la Argentina, donde marinan la brótola y consumen normalmente con acelgas al vapor.
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La brótola es un pescado de carne blanca y suave, de sabor muy agradable y que con esta receta podrás prepararla con champiñones.
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El borriquete a la Roteña, es una receta que prepara el Borriquete, pez muy usual en las costas del sur de España, con una salsa de tomate. Receta muy consumida en Rota.
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